江戸なか川で和のマナー実践。器と季節を愉しむ大人時間

おしゃれは、服装だけでは完成しない。美しい所作も、大人の装いのひとつだと思います。今回は、和のマナー教室の最終日。名古屋の「江戸なか川」で、和食のマナーと楽しみ方を学ぶ実践編です。

日本料理を、五感で愉しむ

訪れたのは、名古屋の日本料理 江戸なか川。美しい器に盛られたお料理を前に、日本料理は五感で愉しむ芸術なのだなあと感じました。

贅を尽くしたお料理に魅せられながら、和の作法を愉しむ。教室での学びが、こうして食事のひとときにつながる最終日になりました。

一歩足を踏み入れた瞬間から、凛とした和の世界が広がっています。お料理だけでなく、季節を映すしつらえにも目を向けたくなりますね。

器と季節、作り手の想いに触れる

季節を映すしつらえ、美しい器、繊細なお料理。そして、店主の中川さんの心惹かれるお話。目の前にあるものを眺めながらお話に耳を傾けると、お料理をいただくという時間が、少し違って感じられます。

お料理をいただくことは、ただ美味しいものを食べるだけではないのですね。器を愛で、季節を感じ、作り手の想いに耳を傾ける。その全部を含めて、この場所で過ごす時間なのだと思います。

飾られた枝や草花にも、その季節の表情が。しつらえをゆっくり眺めることも、日本料理を愉しむ時間の一部です。

お料理とともに、器そのものの美しさにも心を向けて。そして、そのひとときを美しい所作で愉しむ。服装を整えることと同じように、こうした時間も大切にしたいですね。

マナーは、ひとときを豊かにする教養

マナーとは、堅苦しい決まりごとではなく、その場をより豊かに愉しむための教養。目の前で丁寧に盛り付けられていくお料理にも、作り手の想いを感じます。

いくつになっても、まだまだ知らない美しい世界がある。この年齢になったからこそ愉しめる世界もある。若い頃とは、ものの見方も愉しみ方も変わったなあ、と感じます。

歳を重ねることの豊かさを、あらためて感じた贅沢な一日でした。お料理を味わうことも、器やしつらえを愛でることも、美しい所作を学ぶことも。これからも、楽しみながら重ねていきたいと思います。

装いと所作を一緒に楽しむ学びは、扇子と風呂敷のマナーレッスンのお話もどうぞ。